1
Покладіть борошно і 1 ч. л. сіль у велику миску. Зробіть в центрі ямку і додайте дріжджі. Тим часом підогрійте молоко і масло в каструлі, доки масло не розтане і суміш не стане теплим. Додайте молочну суміш і яйце до борошна і перемішайте, доки не утвориться м’яке тісто (за потреби додайте більше борошна).
2
Викладіть тісто на легенько посипану борошном поверхню. Місіть 5 хв, додаючи більше борошна за потреби, доки тісто не стане гладким, еластичним і більше не прилипне.
3
Легко змастіть миску рослинною олією. Помістіть тісто в миску і оберніть, доки воно не буде покрите олією. Накрийте миску плівкою і залиште в теплому місці 1 годину або доки об’єм не подвоїться. Легко змастіть деко і відкладіть.
4
Для начинки розкачайте тісто до товщини 1 см у прямокутник. Змастіть його розтопленим маслом, потім посипте цукром, корицею та фруктами.
5
Згорніть тісто в щільний циліндр, наріжте на 9 шматків по 4 см і розкладіть їх на підготовленому деку, залишаючи трохи простору між ними. Накрийте кухонним рушником і залиште підніматися 30 хв.
6
Розігрійте духовку до 190 °C/вентилятор/газ 5. Випікайте булочки 20‑25 хв, доки вони не піднімуться і не стануть золотаво‑коричневими. Тим часом розтопіть цукрову пудру з 4 ст. л. води до сиропоподібного стану.
7
Вийміть з духовки і глазуруйте. Охолодіть на решітці. Коли охолонуть, змішайте цедру лимона і цукрову пудру з приблизно 2 ст. л. води і полийте булочки. Подавайте.

Джерело: bbcgoodfood.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток