Чорізо, креветки та полента

• оливкова олія↗1 tsp
• чорізо↗100g

  шкірка видалена, тонко нарізана

• овочевий бульйон↗600ml
• зубчик часнику↗1

  подрібнений

• пакет сирих королівських креветок180g
• швидко готувана полента↗100g
• пармезан↗50g

  тертий

• вершкове масло↗25g
• петрушка↗½ small pack

  грубо нарізана

Покрокова інструкція

1. 1

   Нагрійте олію у сковороді на середньо-високому вогні. Додайте чорізо і готуйте 3 хвилини. Тим часом в іншій каструлі доведіть до кипіння овочевий бульйон.

2. 2

   Додайте до сковороди зубчик часнику і креветки, готуйте 3‑4 хвилини, доки креветки лише не стануть рожевими, час від часу помішуючи. Зніміть з вогню і залиште у теплі.

3. 3

   Додайте поленту до бульйону і інтенсивно збивайте віничком 1 хвилину, доки не загусне. Зніміть з вогню і збийте пармезан і вершкове масло ще 1 хвилину, доки не розтануть. Приправте щедро.

4. 4

   Подайте креветки та чорізо у їхньому олії на поленті, посипавши зверху грубо нарізаною петрушкою.