Тушковане чорно-ковбасне рагу з нутом

• чорізо для смаження↗4

  ковбаски, нарізані товстими скибками

• червона цибуля↗1

  нарізана

• часникові зубчики↗2

  нарізані

• копчена паприка↗1 tsp
• насіння куміну↗1 tsp
• консервовані чері помідори↗400g
• лимон↗juice 1
• консервований нут↗400g

  злити рідину

• жменя петрушки листкової↗1

  нарізана

• закваска↗

  для подачі

Покрокова інструкція

1. 1

   У сковороді обсмажте чорізо, цибулю та часник 5 хв або доки чорізо не підрум’яниться зовні. Злийте зайвий жир, потім додайте спеції.

2. 2

   Додайте помідори, сік лимона, нут та приправи. Кип’ятіть ще 5 хв, щоб трохи загустіло, потім посипте петрушкою. Подавайте з підсмаженим хлібом на заквасці.