1
Почніть з розділення яєць, залишивши жовтки на потім. Розігрійте духовку до 170C/150C з конвекцією/газ 3, потім змастіть і вистеліть форму розміром 20 cm x 35 cm. Збийте білки яєць до жорстких піків. Додайте половину цукру та жовтки, потім збийте до однорідності. Просійте пшеничне борошно, какао‑порошок і розпушувач, обережно перемішайте. Вилийте суміш у підготовлену форму і випікайте 30 хвилин, або доки тісто не стане пористим і шпажка вийде сухою.
2
Для шару з кокосу обережно нагрійте молоко з рештою цукру та ванільним екстрактом у каструлі на середньому вогні. Коли цукор розчиниться, додайте кокосову стружку і готуйте, доки суміш не загусне, приблизно 20 хвилин, постійно помішуючи, щоб не прилипало. Додайте 325g масла і дайте йому розтопитися в суміші. Дайте охолонути повністю, потім рівномірно розподіліть суміш поверх шару бісквіту у формі. Залиште застигання при кімнатній температурі на 1 годину.
3
Для оздоблення розтопіть молочний і темний шоколад разом з 125g масла, доки не утвориться блискуча глазур. Полийте нею торт, потім охолодьте у холодильнику 2-3 години. Прикрасьте додатковою кокосовою стружкою або кокосовими пластівцями за бажанням. Цей рецепт надано Moje Gotowane і не був повторно протестований нами.

Джерело: bbcgoodfood.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток