Шоколадний вишневий торт (з вишнями, замоченими в бренді)

• склянка сухих кислих вишень, порізаних↗1
• склянка бренді (або апельсиновий сік)↗1⁄4
• унції напівсолодких шоколадних чіпсів↗5
• склянка маргарину або ¼ склянки масла↗1⁄4
• яйця↗3
• склянка цукру↗2⁄3
• склянка молока↗1⁄4
• чайна ложка ванілі↗1
• склянка універсального борошна↗1⁄2
• склянка волоських горіхів, дрібно нарізаних↗1⁄3
• ШОКОЛАДНА ГЛАЗУРА↗
• унції напівсолодких шоколадних чіпсів↗6
• столові ложки маргарину або 2 столові ложки масла↗2

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте вишні та бренді та розігрійте у мікрохвильовці без кришки на високій потужності 45 секунд; відкладіть. Змішайте шоколад і маргарин/масло. Розігрійте на високій потужності 1,5‑2 хвилини, або доки не розтане, перемішуючи кожні 30 секунд; відкладіть.

2. 2

   Збийте яйця і цукор електричним міксером на високій швидкості близько 5 хвилин, доки суміш не стане густою та жовто‑лимонного кольору. Додайте шоколадну суміш, молоко і ваніль, збийте. Додайте борошно, збийте. Перемішайте з незцідженими вишнями та горіхами.

3. 3

   Вилийте тісто у форму діаметром 9 дюймів (1 дюйм) у вигляді круга; поставте на деко. Випікайте при 350 °F 35‑40 хвилин (45‑50 хвилин у форми-спрінгформ). Охолодіть на решітці 10 хвилин. Вийміть з форми і дайте повністю охолонути.

4. 4

   ГЛАЗУРА: Змішайте шоколад з маргарином/маслом; розігрійте у мікрохвильовці на високій потужності 1,5‑2 хвилини, або доки не розтане, перемішуючи двічі.

5. 5

   Рівномірно розподіліть ¼ склянки глазурі по верхній та боковій поверхні торта. Охолодьте 10 хвилин. Покрийте верх і боки залишком глазурі. Охолодьте до застигання. Дайте постояти при кімнатній температурі 10‑15 хвилин перед подачею.