1
Чимічуррі: зблендуйте соус у кухонному комбайні. Він буде частково емульгований і трохи осідатиме під час відпочинку. Якщо немає комбайна, дрібно наріжте все і змішайте в мисці. Розділіть соус на три миски: одну для змішування з креветками, одну для змащування під час готування і одну для подачі на столі.
2
Нанесення смаку на креветки: розморозьте креветки (якщо заморожені) і зніміть панцири та хвости (за потреби). Просушіть паперовими рушниками. Перемішайте креветки з однією третиною чимічуррі.
3
Гриль на шпажках: нанизайте соусні креветки на замочені дерев’яні шпажки. Перекладіть на гриль‑сковороду, гриль або звичайну сковороду на середньо‑високому вогні. Додайте креветки і готуйте 2‑3 хвилини з кожного боку, залежно від розміру креветок. Під час готування змащуйте додатковим соусом. Готуйте, доки креветки не стануть непрозорими, або до 145 °F.
4
Подача: я люблю перемішати черрі помідори з ложкою залишеного чимічуррі, а потім викласти все: рис, помідори, креветки та трохи цацикі як додатковий соус для занурення.

Джерело: pinchofyum.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток