Чилі‑часникові поре з яйцями на тості

• оливкова олія↗2 tbsp
• велика порей↗1

  нарізаний

• зубчик часнику↗1

  подрібнений

• пластинки чилі↗good pinch

  плюс додатково для подачі

• яйця↗2
• хліб на заквасці↗2 slices of
• грецький йогурт↗2 tbsp
• лимон↗squeeze of

Покрокова інструкція

1. 1

   Нагрійте 1 ст. л. оливкової олії у сковороді, додайте поре, часник, чилі та щіпку приправи і готуйте, доки поре не стане м’яким, приблизно 6‑8 хвилин.

2. 2

   Коли поре майже готове, відсуньте його до краю сковороди і підсмажте яйця в залишковій олії. Готування на середньому вогні спочатку забезпечує готові білки та рідкий жовток.

3. 3

   Підсмажте хліб, потім на кожен шматок намажте трохи грецького йогурту, викладіть поре і вичавіть лимон. Додайте підсмажене яйце, посипте морською сіллю та ще кількома пластинками чилі перед подачею.