Чилі соус для хот‑догів, картоплі фрі та гамбургерів
На порцію
Цей соус – один із двох моїх улюблених чилі соусів, який зберігається в морозилці до 6 місяців і підходить до хот‑догів, бротів, картоплі фрі, гамбургерів і навіть спагеті.
Інгредієнти
8 порц.Покрокова інструкція
- 1
Чистими руками додайте 4 склянки води, 2 банки курячого або яловичого бульйону та 1 банку звичайної томатної пасти у великий горщик. Покладіть сирий фарш у рідину і розімніть його руками, щоб не залишилося шматочків. Додайте сушену цибулю, перець чилі у порошку, кошерну сіль, часниковий порошок, корицю, сушену петрушку, перець кайєн, чорний перець і добре перемішайте.
- 2
Тушкуйте без кришки на низькому вогні 2 години або доки суміш не загусне і стане в'язкою. Часто перемішуйте! Спробуйте на смак і рівень гостроти; додайте за потребою.
- 3
Дайте охолонути і зберігайте у герметичних контейнерах у морозильнику. Також чудово подається з спагеті, додатковим гострим чеддером і свіжою нарізаною цибулею.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою