Курячий суп з рисом і кнедликами
На порцію
Теплий, ситний суп з куркою, рисом і кнедликами – ідеальний комфортний обід.
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
*ПРИМІТКА: Я використав залишений варений рис для цього супу. Додайте варений рис безпосередньо перед додаванням тіста для кнедликів у каструлю. Не додавайте рис на початку, інакше він розвариться.
- 2
У великій каструлі для супу розтопіть 1 столову ложку масла і обсмажте гриби, селеру та моркву до м’якості.
- 3
Додайте курячий бульйон, м’ясо курки, зелений горох, парову рис, чебрець і чорний перець. Доведіть до кипіння.
- 4
Тим часом підготуйте кнедлики. У маленькій мисці збийте яйця, 1/4 склянки розтопленого масла або маргарину та 1/4 чайної ложки солі. Додайте борошно і перемішайте.
- 5
Коли суп закипить, ложкою викладайте тісто для кнедликів, формуючи 16 горбочків на поверхні. Зменшіть вогонь і тушкуйте під кришкою близько 10 хвилин, доки кнедлики не будуть готові і «легкі».
- 6
Відкоригуйте приправи перед подачею. Вимовте благословення і подавайте.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою