Я люблю це рагу, воно нагадує мені наші улюблені бістро у Лондоні. Готується за 30 хвилин і потребує лише простого зеленого салату та хрусткого хліба, щоб стати особливим блюдом.

Інгредієнти

4 порц.

частини курки з кістками↗2
екстра вірджин оливкова олія↗1
середня цибуля↗1
морква↗3
часникові зубчики↗5
канадський бекон↗4
бальзамічний оцет↗2
сухе біле вино↗1
консерви каннелліні або великі північні боби↗2
свіжий розмарин, подрібнений2
курячий бульйон↗2
сіль та свіжо мелений чорний перець

Покрокова інструкція

1
Нагрійте олію у каструлі для супу, додайте курку і обсмажте на сильному вогні. Зменшіть вогонь до середньо‑високого, додайте цибулю, моркву, часник і бекон, і готуйте, доки цибуля не почне підрум’янюватись.
2
Додайте бальзамічний оцет і вино, доведіть до кипіння, потім тушкуйте на середньому вогні, доки рідина не зменшиться на третину.
3
Додайте боби, розмарин і курячий бульйон, накрийте кришкою і тушкуйте на слабкому вогні 20 хвилин.
4
Приправте сіллю та перцем і розлийте по тарілках для супу.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток