Курка Піночіо
На порцію
Рецепт, створений шеф‑кухарем італійського ресторану, настільки смачний, що його називають «помер і потрапив у рай». Легко подвоїти, подається з зеленим салатом і вином.
Інгредієнти
1 порц.Покрокова інструкція
- 1
Обваляйте курячі грудки у борошні, потім занурте в яйце і обкачайте в сухарях.
- 2
Обсмажте на середньо‑високому вогні з оливковою олією та маслом по 2‑3 хвилини з кожного боку до золотистого кольору.
- 3
Додайте часник, шалот, бренді, шпинат, гриби, вершки, сіль і перець; тушкуйте, зменшуючи рідину, 5 хвилин.
- 4
Додайте горгонзолу, потім вимкніть вогонь.
- 5
Помістіть курячі грудки у термостійку форму і полийте соусом.
- 6
Посипте фонтана або моцарелою і випікайте при 350 °F 6‑8 хвилин, доки сир не розтане і не підрум'яниться.
- 7
Подавайте зі спаржею на пару.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою