Курячий суп з фрикадельками і пастою

• FOR THE MEATBALLS
• панірувальні сухарі↗3⁄4
• цибуля↗1⁄2
• свіжий пармезан↗1⁄4
• часниковий порошок↗1
• свіжа петрушка↗1
• цибуляний порошок↗1
• чорний перець↗1
• сіль↗1⁄2
• фарш з курячого філе↗2
• великі яйця↗2
• спрей для готування
• FOR THE SOUP
• вода↗3
• курячий бульйон, без жиру, з низьким вмістом натрію↗3
• cups celery, chopped↗2
• cup green onion, chopped↗1⁄2
• (16 ounce) package frozen mixed vegetables1
• cup uncooked pasta shells↗1
• cup fresh parsley, chopped↗1⁄4

Покрокова інструкція

1. 1

   Для фрикадельок: Змішайте перші 10 інгредієнтів у мисці; сформуйте 48 кульок (по 2,5 см) розміром.

2. 2

   Розкладіть фрикадельки на форму для випічки, змащену спреєм для готування. Запікайте при 400 °F 20 хвилин або доки не готові.

3. 3

   Для супу: Доведіть воду і бульйон до кипіння у голландській каструлі. Додайте селера, цибулю та заморожені овочі; готуйте 10 хвилин, доки овочі не стануть м’якими.

4. 4

   Додайте макарони; варіть 8 хвилин або доки не будуть готові.

5. 5

   Додайте фрикадельки; варіть 2 хвилини, доки вони не прогріються.

6. 6

   Розкладіть по 6 фрикадельок у кожну з 8 тарілок; розлийте суп. Посипте рівномірно петрушкою.