Курячий хеллінчо в стилі Chicken Helper

• курячі грудки↗1 1⁄2 - 2
• чорна квасоля (консервована, 15 унцій)↗1
• сухий рис↗2
• томатна паста↗4
• молоко↗1 1⁄2
• тертий чеддер↗2
• масло або 3 ст. л. маргарину↗3
• молоко↗1 1⁄2
• порошок цибулі↗1⁄2
• порошок часнику↗1⁄2
• цукор або 1 ст. л. стевії↗1
• перець кайєн↗1⁄2
• кумін↗1⁄2
• сіль↗1
• крохмаль↗1⁄2

Покрокова інструкція

1. 1

   Наріжте куряче філе кубиками і обсмажте його в маслі до готовності. Приготуйте рис. Додайте соус, чорну квасолю та томатну пасту до сковороди з готовим куркою. Тушкуйте, доки соус трохи не загусне. Додайте тертий сир і перемішайте. Викладіть курку та соус на рис, посипте додатковим тертим сиром і сметаною за смаком. (За бажанням можна перемішати рис із соусом одразу.)

2. 2

   Рис: змішайте 2 склянки білого рису з 3 склянками води, доведіть до легкого кипіння. Накрийте кришкою і зменшіть вогонь до середньо‑низького. Тушкуйте під кришкою 20 хвилин або доки вся вода не випарується. Розпушіть виделкою.