1
Заспрейте форму для грилю антипригарним спреєм. Посипте половинки курячих грудок часниковим порошком, ¼ чайної ложки солі та ⅛ чайної ложки перцю; розмістіть їх у підготовленій формі. Грилюйте на відстані 4‑6 дюймів від вогню 12‑16 хвилин, доки м’ясо не стане м’яким, а соки прозорими, один раз перевернувши.
2
Тим часом розігрійте олію у великій антипригарній сковороді на середньо‑високому вогні до гарячого стану. Додайте гриби, часник і ¼ чайної ложки солі; готуйте 1‑2 хвилини, доки часник не стане м’яким, час від часу помішуючи. Додайте цибулю, нарізаний базилік, помідори, оцет і ⅛ чайної ложки перцю; готуйте і помішуйте 30‑45 секунд, доки не прогріється.
3
Для подачі розкладіть курку на окремих тарілках. Посипте половиною сиру. На кожну порцію викладіть грибну суміш; посипте рештою сиру. Прикрасьте гілочками базиліку.
4
Висока висота (понад 3500 футів):.
5
Грилюйте курку 16‑20 хвилин.
6
Примітки:.
7
Інформація про інгредієнти:.
8
Італійські помідори (плум), також названі помідорами Рома, – це маленькі овальні плоди, ціновані за низьку вологість і насичений смак. Ці властивості роблять їх ідеальними для консервування, соусів і начинки; інші помідори можуть зробити піцу та брускетту вологими.
9
Замінники інгредієнтів:.
10
Щоб підсилити італійський смак, використайте свіжий часник на курячих грудках; подрібніть 1‑2 зубчики і натріть у м’ясо.
11
Інший італійський тертий сир можна використати замість Пармезану; спробуйте Азіаго або Романо.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток