Запіканка з пастою, куркою та альфредо
На порцію
Змішайте шпинат, курку та панчетту в класичному кремовому соусі альфредо, щоб приготувати цю запіканку з пастою. Затишна і заспокійлива, ідеальна для холодних вечорів.
Інгредієнти
6 порц.Покрокова інструкція
- 1
Налийте рослинну олію у велику глибоку сковороду. Коли вона блищить, розкидайте панчетту. Готуйте до золотистого кольору, потім вийміть її зі сковороди шумовою ложкою, залишивши олію. Додайте курячі грудки у сковороду і посипте сіллю та перцем. Готуйте до золотистої скоринки з усіх боків, приблизно 5‑6 хвилин. Вийміть м'ясо і відкладіть вбік.
- 2
Додайте цибулю та часник у сковороду і готуйте 8‑10 хвилин. Одночасно доведіть пасту до кипіння. Посипте борошно до суміші цибулі та часнику і готуйте 1 хвилину. Поступово вливайте вершковий крем і молоко, збиваючи після кожного додавання, доки не отримаєте однорідний соус. Перед зливанням збережіть чашку води від пасти.
- 3
Додайте гірчицю Діжон і тертий чеддер у соус, перемішайте. Добре приправте сіллю та перцем, потім додайте варену пасту, курку, збережену панчетту та щедру порцію води від пасти — соус має бути досить рідким.
- 4
Поступово додавайте шпинат по жмені, щоб він розм'як, потім перенесіть усе у форму, придатну для випікання. Посипте зверху тертим пармезаном і ще трохи чорного перцю.
- 5
Якщо ви хочете заморозити страву і випікати пізніше, дайте їй охолонути, добре загорніть, щоб зберігати замороженою до трьох місяців. Коли будете готові готувати, розігрійте духовку до 190 °C/180 °C/газ 4. Випікайте 20 хвилин, або якщо готуєте заморожене, випікайте 1 годину до появи бульбашок.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою