Черрі помідори та рікотта з каватаппі
На порцію
Спробуйте цю просту запіканку з пастою, готову за 35 хвилин – вона містить каватаппі, солодкі консервовані черрі помідори та кремову рікотту
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Нагрійте гриль до найвищого режиму і доведіть до кипіння велику каструлю підсоленої води. Нагрійте оливкову олію у великій каструлі на середньому вогні і обсмажте часник 30 сек, доки не зашипить. Додайте помідори, потім випорожніть банки трохи води і також додайте її. Приправте добре і тушкуйте 15 хв, щоб трохи зменшилося. Коли вода закипає, додайте каватаппі і готуйте на 1 хвилину менше, ніж вказано в інструкції пакування.
- 2
Тим часом змішайте рікотту, двойні вершки та тертий мускатний горіх у мисці, потім приправте за смаком сіллю і перцем.
- 3
Спробуйте томатний соус на смак, потім злийте каватаппі і додайте його до соусу разом з базиліком. Перемішайте. Викладіть половину пастової суміші на дно середньої жаростійкої форми, потім розкладіть половину рікоттової суміші. Залийте решту пастової суміші зверху, потім ложкою розподіліть решту рікоттової суміші. Не турбуйтеся про ідеальний вигляд – вам потрібні великі кишені кремової рікоттової суміші по всій запіканці.
- 4
Посипте пармезаном, потім поставте під гарячий гриль на 5 хв, або доки верх не стане золотистим і краї не закиплять. Подавайте одразу з хрустким хлібом для вбираня соусу.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою