Салат з підпеченими брюссельськими капустами, буряком і булгуром
На порцію
Використайте залишки брюссельської капусти і блакитного сиру у швидкому вегетаріанському сезонному салаті, що рахується як 2 порції овочів.
Інгредієнти
2 порц.Покрокова інструкція
- 1
Покладіть булгур у маленьку каструлю і залийте 300 мл води. Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь до слабкого кипіння, накрийте кришкою і готуйте 5 хвилин або доки не стане м’яким. Зцідіть.
- 2
Тим часом розігрійте гриль‑сковороду на сильному вогні, доки вона дуже гаряча. Обсмажте брюссельські капусти, доки не з’являться чорні смужки, потім відкладіть їх.
- 3
Приготуйте заправку, змішавши всі інгредієнти в маленькій мисці з 1 ст. л. води та трохи приправ.
- 4
У великій мисці змішайте булгур з брюссельськими капустами, буряком, цибулею, помідорами, петрушкою та трохи приправ. Розподіліть суміш по тарілках і полийте заправкою, подаючи залишок окремо.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою