1
Вилийте квиноа у каструлю і залийте 600 мл води. Накрийте кришкою і доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь і тушкуйте, доки вода не випарується (як при варінні рису) – приблизно 20 хв. Зніміть кришку і дайте охолонути, поки готуєте індичку та салат.
2
Покладіть огірок, помідори, зелену цибулю та трави у велику миску. Додайте 1 ст. л. оливкової олії та лимонний сік, добре приправте і перемішайте.
3
Розігрійте гриль‑сковороду і, коли вона дуже гаряча, натріть індичі стейки 1 ч. л. оливкової олії. Смажте приблизно 5 хвилин з кожного боку, залежно від товщини. Змішайте всі інгредієнти соусу разом з 3 ст. л. води. Перемішайте квиноа з салатом і викладіть на тарілки. Наріжте індичку на товсті скибки, викладіть їх на квиноа і полийте соусом.

Джерело: bbcgoodfood.com

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою