Салат з цвітної капусти та руколою
На порцію
Рецепт від Чака Хьюзса.
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
У сковороді на середньо‑високому вогні обсмажте бекон 5 хвилин, часто помішуючи, доки він не стане коричневим і хрустким. Злийте зайвий жир, викладіть бекон на паперовий рушник і відкладіть.
- 2
Видаліть зайвий жир бекону зі сковороди. Додайте бланшовану цвітну капусту та масло, часто помішуючи, щоб покрити їх маслом, протягом 5 хвилин, доки не підрум'яняться. Додайте мед і 1 столову ложку винного оцту. Приправте сіллю та перцем. Дайте капусті підрум'янитися ще близько 5 хвилин. Зніміть з вогню і відкладіть.
- 3
Тим часом у мисці змішайте руколу, шалот, залишок винного оцту та оливкову олію. Приправте салат сіллю і перцем за смаком.
- 4
Перед подачею змішайте салат з руколою з капустою і прикрасьте кедровими горішками.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою