Тімбали з моркви та чебрецю
На порцію
Ці маленькі шедеври виглядають чудово на тарілці і чудово доповнюють грильовану або запечену рибу чи м’ясо. Ще кращі, коли морква та чебрець з органічних ферм Меріленда чи Вірджинії.
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Розігрійте духовку до 160°C.
- 2
Змажте 4 форми для заварного десерту (по 170 г) маслом.
- 3
Розтопіть 1 столову ложку масла та олію у середній каструлі.
- 4
Додайте моркву, часник, чебрець і сіль, готуйте на середньому вогні, час від часу помішуючи, 5 хвилин.
- 5
Додайте півсклянки води, накрийте кришкою, зменшіть вогонь до середньо‑низького і готуйте, доки морква не стане м’якою, близько 15 хвилин. Зніміть з вогню і трохи охолодіть.
- 6
Візьміть 12 скибочок моркви і розкладіть по 3 шт. на дно кожної форми (можна розрізати навпіл).
- 7
Залишкову моркву змішайте в блендері зі сметаною до однорідної маси.
- 8
Приправте чорним перцем за смаком.
- 9
Додайте яйце та жовток, збийте до гладкості і розподіліть по формах.
- 10
Поставте форми у великий деко, залийте окропом так, щоб вода доходила до середини боків.
- 11
Випікайте 1 годину.
- 12
Вийміть і дайте постояти 5 хвилин.
- 13
Обережно пройдіться маленькою лопаткою по краю кожної форми і виверніть на тарілки, морква зверху.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою