Здорові морквяні кекси

• вівсяні пластівці↗2 чашка
• фініки меджул↗8
• оливкова олія↗0.5 чашка
• справжній кленовий сироп↗0.25 чашка
• морква↗3
• яйця↗2
• сода харчова↗1 ч. л.
• кориця↗0.5 ч. л.
• сіль
• волоські горіхи або родзинки↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 350 °F (≈180 °C). Натріть моркву.

2. 2

   Змішайте всі інгредієнти у блендері, доки не утвориться грубий тісто.

3. 3

   Вилийте тісто у змащену або застелену форму для кексів. Випікайте 15‑18 хвилин, доки верх не підскакує при натисканні.

4. 4

   Змажте теплі кекси маслом і/або медом. Намагайтеся не з'їсти їх усі. Подавайте теплими або холодними протягом усього дня. ♡