Крабові котлети Кароліни

• м'ясо крабове (крупні шматки)↗1
• приправа Old Bay1
• лимонний сік↗1
• сушений кервель1
• чорний перець↗1
• важка вершкова сметана↗1⁄2
• шніток, подрібнений3 -4
• каперси↗1
• японські сухарі↗
• вінегрет з цільнозерновою гірчицею↗
• екстра вірджин оливкова олія↗1
• білий бальзамічний оцет↗1⁄3
• зелена цибуля, дрібно нарізана↗1
• базилік, дрібно нарізаний↗1
• орегано, дрібно нарізане↗1
• tablespoons whole grain mustard↗2

Покрокова інструкція

1. 1

   Обережно змішайте перші 5 інгредієнтів.

2. 2

   Збийте вершки, шніток і каперси у кухонному комбайні.

3. 3

   Обережно підгорніть кремову суміш у крабову.

4. 4

   Сформуйте два котлети.

5. 5

   Легко обваляйте у сухарях.

6. 6

   Обсмажте до золотистого кольору.

7. 7

   Подавайте з рисом та листям кольрабі.

8. 8

   Полийте вінегретом з цільнозерновою гірчицею.