Пиріг з бутерскочем

• коричневий цукор↗1
• борошно↗6
• сіль↗1
• молоко↗2
• масло↗2
• яйця↗2
• ваніль↗1
• 9-дюймовий випечений корж для пирога1
• білий цукор↗1⁄4
• крем з тартару↗1⁄4

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте коричневий цукор, борошно та сіль у верхній частині пароварки.

2. 2

   Додайте молоко, додайте масло і готуйте над киплячою водою, постійно помішуючи, доки суміш не загусне.

3. 3

   Готуйте 20 хвилин, час від часу помішуючи.

4. 4

   Збийте 2 жовтки.

5. 5

   Поступово введіть їх у трохи гарячої суміші, потім перемішайте з пудингом.

6. 6

   Готуйте ще 5 хвилин.

7. 7

   Зніміть з вогню.

8. 8

   Додайте ваніль, потім вилийте у підготовлений корж.

9. 9

   Збийте білки яєць та крем з тартару до жорсткої піни, поступово додаючи цукор, щоб отримати безе.

10. 10

    Нанесіть поверх пудингу і запікайте в духовці при 350°F приблизно 10 хвилин або доки не стане золотистим.