Маффіни з кефіром, ревенем та крихтою

• упакований коричневий цукор1 1⁄2
• канолова олія↗1⁄2
• велике яйце↗1
• ваніль↗2
• кефір↗1
• ревін, нарізаний кубиками↗1 1⁄2
• цільнозернове борошно↗1⁄2
• біле борошно↗2
• сода↗1
• розпушувач↗1
• сіль↗1⁄2
• крихта
• розтоплене масло2
• білий цукор↗2⁄3
• кориця↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Збийте разом коричневий цукор, олію, яйця та кефір. Додайте ревін.

2. 2

   В окремій мисці змішайте борошно, соду, розпушувач і сіль. Додайте до суміші з ревенем, перемішуючи лише до зволоження.

3. 3

   Викладіть тісто у змащені форми для маффінів приблизно на половину. Посипте крихтою і легенько притисніть до тіста.

4. 4

   Випікайте при 400°F (≈204°C) 20‑25 хвилин, або доки зубочистка не вийде сухою.

5. 5

   Крихта: Змішайте інгредієнти крихти до однорідності.