1
Готуємо так:
2
Булгур помити. Нарізати невеликими кубиками цибулю, часник, обсмажити до рум’яного кольору на розтопленому маслі. Додати на сковорідку булгур. Обсмажити хвилину.
3
Додати бульйон, дати закипіти. Додати спеції. Готувати до готовності, близько 25 хвилин, накривши кришкою та помішуючи.
4
Баклажани і перець нарізати невеликими кубиками, посолити, полити оливковою олією. Покласти баклажани і перці на деко і запекти в духовці при температурі 180 °С 20 хвилин.
5
Шпинат нарізати, покласти на сито і помити. В каструлі закип’ятити воду і занурити шпинат разом з ситом кілька раз. Промити холодною водою, віджати. На сковороді розтопити 1 ст. ложку вершкового масла і тушкувати шпинат близько 1 хвилини. У готовий булгур додати шпинат, запечені баклажани і перці, перемішати. Закрити кришкою, додати 1 ст. ложку масла і залишити на 2 хвилини.

Джерело: patelnya.com.ua

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток