Броколі Аджіо Оліо (з часником та оливковою олією)

• броколі (суцвіття)↗1
• екстра вірджин оливкова олія↗1 -2
• часникові зубчики↗2 -4
• подрібнені пластинки червоного перцю↗1⁄4 - 1⁄2
• сіль і свіжо мелений чорний перець

Покрокова інструкція

1. 1

   Парову броколі над каструлею з киплячою водою або у пароварці приблизно 5 хвилин.

2. 2

   За бажанням парову броколі можна готувати довше або коротше, залежно від уподобань вашої родини.

3. 3

   Майте на увазі, що броколі також буде обсмажено на наступному кроці.

4. 4

   У великій сковороді нагрійте оливкову олію на середньому вогні.

5. 5

   Додайте часник і обсмажуйте близько 45 секунд, щоб аромат передався олії.

6. 6

   Перш ніж часник підрум'яниться, додайте червоний перець і броколі у сковороду і готуйте ще 5 хвилин, або доки не досягнете бажаної готовності.

7. 7

   Приправте сіллю та перцем і подайте.