Сніданковий блінц суфле

• Начинка
• унції крем-сиру↗8
• унції рікотти або 15 унцій творогу (кварк)↗15
• жовтки яєць↗2
• столова ложка цукру↗1
• чайна ложка ванілі↗1
• Блінц
• склянка м'якого масла↗1⁄2
• склянка цукру↗1⁄3
• яйця↗6
• склянка універсального борошна↗1
• чайні ложки розпушувача↗2
• склянки грецького йогурту↗1 1⁄2
• склянка апельсинового соку↗1⁄2
• Топінг
• fresh sweetened fruit, mixed berries are especially nice

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 350°F (175°C).

2. 2

   Для начинки: у маленькій мисці збийте крем-сир до однорідності.

3. 3

   Додайте рікотту, жовтки, цукор і ванільний екстракт; ретельно перемішайте.

4. 4

   Відкладіть у бік.

5. 5

   Для блінців: у великій мисці збийте разом масло і цукор.

6. 6

   Додайте яйця і добре збийте.

7. 7

   У двох окремих мисках змішайте борошно з розпушувачем, а йогурт з апельсиновим соком.

8. 8

   По черзі додавайте до яєчної суміші, перемішуючи до повного з’єднання.

9. 9

   Вилийте половину тіста у змащену скляну форму розміром 9×13×2 дюйми.

10. 10

    Накрийте тісто начинкою, рівномірно розподіливши по краях форми.

11. 11

    Залийте залишком тіста.

12. 12

    Випікайте 45‑55 хвилин або доки не стане золотисто-коричневим.

13. 13

    Вийміть з духовки і охолодіть 15 хвилин перед нарізанням.

14. 14

    Подавайте зі свіжими підсолодженими фруктами.