1
Покладіть цілий бекон у вогнетривку каструлю або важку сковороду, залийте водою. Накрийте кришкою, доведіть до кипіння, потім тушкуйте на повільному вогні 45 хвилин до готовності. Тим часом варіть картоплю у підсоленій воді 20 хвилин. За 5 хвилин до закінчення варіння додайте капусту. Зцідіть, поверніть у каструлю ще на 1‑2 хвилини, щоб випарувалась волога, потім розімніть разом.
2
Додайте 1 ст. л. олії у сковороду з цибулею і готуйте на середньому вогні 5 хвилин. Додайте цю суміш до картоплі та капусти, перемішайте з невеликою приправою. Відкладіть. Тим часом зцідіть бекон і дайте йому відпочити 10 хвилин.
3
Посипте борошно на тарілку. Сформуйте з картопляно-капустяної маси 8 котлет, обваляйте їх у борошні, струснувши зайве. Додайте 1 ст. л. олії у сковороду і обсмажте котлети у 2 порціях по 3‑4 хвилини з кожного боку до золотистого кольору.
4
Накрийте картопляні котлети фольгою і відкладіть. Протріть сковороду паперовим рушником, додайте залишкову олію. Розбийте яйця у сковороду і готуйте, доки білок не застигне, а жовток залишиться рідким.
5
Наріжте бекон і подайте його разом з картопляними котлетами, яйцями та кетчупом.

Джерело: bbcgoodfood.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток