1
Помістіть чорниці у сито і промийте під холодною водою. Натріть цедру апельсина у маленьку каструлю; вичавіть сік і додайте цукор. Доведіть до кипіння і варіть 1 хвилину. Додайте чорниці, знову доведіть до кипіння, потім зменшіть вогонь. У середній мисці змішайте воду і кукурудзяний крохмаль, додайте до суміші з чорницями. Перемішуйте на середньому вогні, доки сироп не загусне, а чорниці не випустять сік і не пом’якшаться. Зніміть з вогню і відкладіть.
2
Для млинців покладіть борошно, розпушувач, вівсяні пластівці і цукор у велику миску. Розділіть яйця, жовтки перелийте у мірний стакан, а білки – у окрему миску. Додайте молоко і ваніль до жовтків і збийте, потім вмішайте у сухі інгредієнти. Збийте білки до жорсткої піки і обережно вмішайте їх у тісто.
3
Змастіть розігріту сковороду розтопленим маслом і влийте 2‑3 столові ложки тіста, залишаючи простір між ними, бо млинці розширюються. Смажте близько 2 хвилин, потім переверніть і смажте ще 2 хвилини до золотистого кольору. Повторюйте з рештою тіста, кожного разу змащуючи сковороду розтопленим маслом, щоб отримати в сумі 8 млинців.
4
Подавайте, поливши соусом з чорниць.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток