Салат з чорним рисом

• Салат
• неприготовлений чорний рис↗1
• сіль↗1⁄2
• волоські горіхи↗1⁄2
• сушені журавлини↗100
• маленька червона цибуля↗1⁄2
• Вінегрет
• арахісова олія3
• шері оцет↗1 1⁄2
• свіжий імбир↗2
• сіль↗1⁄4
• перець↗1⁄4

Покрокова інструкція

1. 1

   Промийте чорний рис холодною водою у ситі.

2. 2

   Покладіть зціджений чорний рис у каструлю, залийте його великою кількістю киплячої води, додайте сіль і варіть рис згідно інструкції на упаковці, щоб він залишився трохи хрустким. Італійський чорний рис, який я використовую, не потребує замочування і готовий після 16‑17 хвилин варіння.

3. 3

   Промийте готовий рис холодною водою у ситі, ретельно зцідіть і перелийте в миску.

4. 4

   Додайте нарізані волоські горіхи, журавлини та червону цибулю.

5. 5

   Змішайте інгредієнти вінегрету і полийте їх рисовим салатом.

6. 6

   Приправте салат за смаком сіллю та перцем.