Чорний рис
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Чорний рис, також відомий як заборонений рис, має темно‑чорний колір завдяки антоціанам і м’який, трохи ореховий смак. Його часто подають як гарнір, у салатах або в азіатських стравах.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії130
Білки2.5г
Жири0.9г
Вуглеводи28г
Вітаміни та мінерали
Антоціани, вітамін E, залізо, магній
Як обирати
Вибирайте цілі зерна однорідного чорного кольору без тріщин і пошкоджень; аромат має бути легким, без гіркоти.
Як зберігати
Зберігайте в герметичному контейнері в сухому, прохолодному місці – до 12 місяців.
Рецепти з Чорний рис
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою