1
Покладіть картоплю у каструлю і залийте холодною підсоленою водою.
2
Доведіть до кипіння, варіть 15–20 хв, доки варите м'ясну суміш.
3
Використайте дуже глибоку важку сковороду/сковороду, наприклад чавунну, яку можна ставити в духовку. Нагрійте сковороду на середньо‑високому вогні, додайте олію та бекон, готуйте до готовності.
4
Злийте бекон на паперові рушники.
5
Додайте фарш у сковороду і готуйте 5 хвилин.
6
Додайте гриби та цибулю, готуйте, доки м'ясо не буде готове, а гриби та цибуля не стануть м'якими.
7
Приправте сіллю і перцем за смаком, і додайте будь‑які спеції, які вам подобаються.
8
Поки м'ясо готується, нагрійте невеликий горщик на середньому вогні і розтопіть 4 ст.л. масла, збийте борошно в масло.
9
Готуйте 2 хвилини, потім вмішайте яловичий бульйон у борошно, додайте соус Вустершир і приправте за смаком. Тушкуйте на слабкому вогні, доки соус не загусне, поки м'ясо не буде готове.
10
Влийте соус у м'ясну сковороду і ретельно перемішайте, спробуйте на смак і при потребі додайте приправ.
11
Злийте картоплю, дайте їй добре висохнути у гарячій каструлі, в якій вона варилася, поки ви готуєте її. Я віддаю перевагу використанню пресу для картоплі, щоб усунути всі грудки, але якщо його немає, то розімніть її виделкою чи іншим способом.
12
Додайте сметану, 2 ст.л. масла і добре перемішайте. Спробуйте на смак.
13
Потім додайте крихти блакитного сиру і цибулю-порей.
14
Розподіліть картоплю зверху м'ясної суміші.
15
Посипте зверху паприкою для кольору і підсмажте кілька хвилин до золотистої скоринки.
16
Посипте залишений бекон зверху. Подавайте одразу.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток