Кунг Пао з куркою (копія)

• курячі грудки↗8
• крохмаль1
• кунжутна олія↗1
• арахісова олія1⁄2
• сушені чилі↗6
• соусна суміш
• соус з бобів↗2
• паста чилі↗1
• соус хойсін1 1⁄2
• оцет↗1
• легкий соєвий соус↗1
• цукор↗1
• біла частина цибулі-шалоту↗1⁄4
• часникові зубчики↗4
• свіжі листя коріандру↗1
• cup roasted peanuts↗1⁄4

Покрокова інструкція

1. 1

   Замаринуйте курячу грудку з кукурудзяним крохмалем і кунжутною олією, залиште мінімум 30 хвилин.

2. 2

   Нагрійте вок або важку сковороду і додайте курячу грудку.

3. 3

   Обсмажуйте, доки м'ясо не змінить колір, потім вийміть і злийте зайвий жир.

4. 4

   Вилийте все, залишивши лише 1/4 склянки олії.

5. 5

   Додайте сушені чилі і готуйте, доки вони не почнуть чорнити та диміти.

6. 6

   Додайте білу частину цибулі-шалоту та часник, швидко перемішайте.

7. 7

   Додайте 5 столових ложок соусної суміші і готуйте, доки не закипить.

8. 8

   Додайте шматочки курки і перемішайте, щоб покрити соусом.

9. 9

   Коли страва дуже гаряча, зніміть з вогню, додайте арахіс, потім листя коріандру і подайте з рисом.