1
Нагрійте гриль.
2
Помістіть 450 г картоплі, нарізаної шматками, у каструлю з водою, доведіть до кипіння, накрийте кришкою і варіть 12‑15 хв, доки не стане м’якою. Злийте воду і залиште, щоб картопля підпарилася, потім розімніть.
3
Тим часом приправте 350 г філе лосося і підсмажте на грилі 5‑6 хв, доки не буде майже готовим. Охолодіть кілька хвилин, потім розділіть на великі шматки.
4
Змішайте картоплю, 2 ч.л. томатного кетчупу, 1 ч.л. англійської гірчиці, цедру ½ лимона, 1 ст.л. нагорщиком нарізаної петрушки, 1 ст.л. нагорщиком нарізаного кропу та трохи приправ. Обережно додайте лосось, намагаючись не розламати його надто сильно.
5
Сформуйте 4 великі рибні котлети.
6
У три неглибокі тарілки покладіть 3 ст.л. борошна, 1 збите яйце та 100 г панірувальних сухарів. Обваляйте котлети у борошні, зніміть надлишок, потім у яйці і нарешті у сухарях.
7
Нагрійте 4 ст.л. соняшникової олії у великій сковороді. Обсмажуйте котлети на середньо‑низькому вогні по 3‑4 хв з кожного боку, доки вони не стануть глибоко золотистими і прогріються всередині.
8
Подавайте з салатом і дольками лимона.

Джерело: bbcgoodfood.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток