Я люблю гриби! Моя улюблена страва — запікати різноманітні гриби: білий або коричневий шампіньйон, портобелло, шиітаке, вушний, без правил — що є під рукою. Запікання карамелізує їх і вони вбирають аромат олії та трав. Подаю їх як гарнір до стейку або додаю в соус Альфредо до улюблених макаронів.

Інгредієнти

4 порц.

змішані свіжі гриби2
часник↗2
екстра вірджин оливкова олія↗1⁄2
свіжий розмарин↗1
свіжий шалфей↗1
свіжа петрушка↗1⁄4
бальзамічний оцет↗2
сіль і перець

Покрокова інструкція

1
Розігрійте духовку до 350 °F (≈177 °C).
2
Протріть гриби вологою ганчіркою і наріжте шматочками не більше 2 дюймів (вони зменшуються під час готування). Відкладіть.
3
У великій мисці, достатньої для грибів, змішайте олію, часник, розмарин, шалфей, петрушку, оцет, сіль і перець. Перемішайте гриби, доки вони добре покриються, і перелийте у форму для випікання (9×9 см) з антипригарним спреєм.
4
Випікайте 30‑40 хвилин, час від часу перемішуючи.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток