Ягідна страта

• крем‑сир↗4
• рікотта↗4
• яйця↗8
• молоко↗2
• заморожені мікс ягоди, розморожені та зціджені↗1
• мед↗1⁄2
• мелена кориця↗1
• хліб чиабатта, без скоринки, нарізаний кубиками 1 дюйм↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Покладіть сири у велику миску і перемішайте дерев’яною ложкою. Додайте яйця по одному, ретельно змішуючи перед наступним. Додайте молоко, ягоди, мед, корицю та хліб. Перелийте у форму для запікання розміром 8×10×2 дюйми. Якщо заморожуєте, накрийте плівкою і залиште у морозильнику на 1 день до 1 місяця.

2. 2

   Для випікання розігрійте духовку до 350 °F. Запікайте під фольгою 45 хвилин. Підвищте температуру до 400 °F, зніміть фольгу і випікайте ще 30‑35 хвилин.