Бенгальська картопля з прянощами

• червоні варені очищені картоплини↗16
• олія1⁄2
• насіння гірчиці1
• суха гірчиця1
• часник, подрібнений↗2
• імбир, подрібнений↗3
• куркума↗1
• малі зелені чилі, подрібнені↗2
• сіль↗1
• перець↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Додайте олію у розігріту сковороду.

2. 2

   Додавайте спеції, перемішуючи після кожного додавання.

3. 3

   Додайте імбир.

4. 4

   Перемішайте.

5. 5

   Додайте часник.

6. 6

   Перемішайте.

7. 7

   Додайте чилі і перемішайте.

8. 8

   Додайте картоплю, смажте обережно, щоб вона не розпалася; вона має формувати круглі кульки.

9. 9

   Готуйте до золотистого кольору, приблизно 10 хвилин.