Салат з буряка, бекону, журавлини та зерен

• варена буряк↗300g

  (не в оцті)

• сушені журавлини↗50g
• готові зерна в пакеті↗250g

  (використали булгур, зелену чечевицю та ячмінь з Tesco)

• балсамічний оцет↗1 tbsp
• екстра вірджин оливкова олія↗1 tbsp
• хрусткий бекон↗25g

  (з відділу делікатесів)

• руккола↗handful of

Покрокова інструкція

1. 1

   Зцідіть буряк і наріжте крупними шматками. Перекладіть у велику миску, додайте сушені журавлини, потім вийміть готові зерна з пакету, добре відтиснувши його, щоб розламати зерна.

2. 2

   Полийте балсамічним оцтом та оливковою олією. Посипте крихтами хрусткого бекону та розсипте рукколу, добре перемішайте, розкладіть на тарілки і подавайте.