Чилі з яловичих стейків

• стейки з вирізки↗3
• фарш яловичий↗3
• малі зелені переці↗2
• мала цибулина↗1
• зелений чилі↗5⁄8
• кумін↗1⁄2
• морська сіль↗1
• паприка↗3
• білий перець1
• соус Вустершир↗3
• зубчики часнику↗2
• вода↗1⁄2
• нарізані помідори2
• чорна квасоля↗2
• квасоля кіднеї↗2
• cup brown sugar↗1
• cups chili powder↗1 1⁄4
• cup flour↗3⁄4

Покрокова інструкція

1. 1

   Обсмажте фарш яловичий до золотистого кольору та відкладіть вбік, зливаючи зайвий жир.

2. 2

   Обсмажте нарізану цибулю та нарізані зелені переці.

3. 3

   Налийте півгалону води у каструлю, додайте нарізану стейк з вирізки (приблизно 1/2 дюйма кубиками). Коли м’ясо підрум’яниться, додайте всі інші інгредієнти, крім борошна. Борошно додавайте лише за потреби, якщо потрібно загустити чилі. Тушкуйте на слабкому вогні 2 години.