1
Щоб приготувати м'ясну начинку, з’єднайте цибулю, яловичий фарш, часник, орегано, кмин, сіль і чілі порошок у великій сковороді; обсмажуйте, доки м’ясо не підрум’яниться.
2
Додайте томати та кукурудзу і прогрійте. Зніміть з вогню і перемішайте з кінзою.
3
Розігрійте духовку до 350°F (180°C). Легко змастіть форму для запікання розміром 13×9 дюймів.
4
Щоб приготувати кукурудзяне тісто, змішайте курячий бульйон і сіль у великій каструлі. Доведіть до кипіння на сильному вогні. Відіть кукурудзяну крупу з холодною водою до однорідності. Поки бульйон кипить, додайте суміш кукурудзяної крупи одразу, постійно збиваючи. Перемішуйте на середньому вогні, доки не загусне і закипить. Варіть 3‑5 хвилин, доки консистенція не стане схожою на пюре. Додайте йогурт і варіть ще 3‑5 хвилин, часто помішуючи.
5
Розподіліть приблизно дві третини кукурудзяного тіста у форму. Додайте м'ясну начинку. Посипте 1 склянкою сиру Пепер Джек і 1 склянкою сиру Чеддер. Накиньте залишок тіста і розрівняйте лопаткою.
6
Для начинки змішайте йогурт і вершки у маленькій мисці. Ложкою розподіліть смужки йогуртової суміші та нарізані томати по верхньому шару. Посипте залишками сирів.
7
Поставте форму для запікання на великий деко. Запікайте 30 хвилин; накрийте фольгою і запікайте ще 30 хвилин. Дайте постояти 20 хвилин перед подачею. Подавайте зі сметаною та чорними оливками.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток