Свинячі стейки барбекю зі смаженою кукурудзою

• томатний кетчуп↗4 ч. л.
• темний мусковадо цукор↗2 ст. л.
• оцет з білого вина↗1 ст. л.
• паприка↗1 ч. л.
• стейки зі свинячого філе↗4

  без зайвого жиру

• кукурудза в качанах↗4

  у качанах

• масло↗1 ст. л.

Покрокова інструкція

1. 1

   Закип'ятіть велику каструлю води для кукурудзи. Приготуйте соус, змішавши томатний кетчуп, темний мусковадо цукор, оцет з білого вина та половину паприки.

2. 2

   Розігрійте антипригарну сковороду, обсмажте стейки зі свинячого філе 3‑4 хв з кожного боку. На півшляху до готовності полийте їх соусом і продовжуйте смажити, доки м'ясо не стане готовим і глазурованим.

3. 3

   Тим часом занурте кукурудзяні качани у киплячу воду і варіть 5‑8 хв, доки вони не стануть м’якими.

4. 4

   Змішайте залишок паприки з маслом у термостійкій мисці, розігрійте в мікрохвильовці 15‑20 сек, доки паприка не зашипить у розтопленому маслі (можна розтопити масло на маленькій сковороді).

5. 5

   Зцідіть кукурудзу, змажте її ароматизованим маслом і подайте разом зі свинячими стейками та свіжою зеленою салатою.