Пот-пай у стилі Байо

• оливкова олія↗1
• велика цибуля↗1
• зелений болгарський перець1
• часник↗1 1⁄2
• курячі стегна без кісток і шкіри, нарізані кубиками↗1⁄2
• консервовані тушковані помідори↗1
• копчена варена ковбаса↗1⁄2
• гострий соус↗1⁄4
• суміш для випічки на пахті1 1⁄4
• сушений листя чебрецю↗3⁄4
• чорний перець↗1⁄8
• молоко↗2⁄3

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 450°F.

2. 2

   Нагрійте олію у середній жаростійкій сковороді на середньому вогні, доки не стане гарячою. Додайте цибулю, болгарський перець і часник.

3. 3

   Готуйте 3 хвилини, час від часу помішуючи.

4. 4

   Додайте курку і готуйте 1 хвилину. Додайте помідори, ковбасу та гострий соус. Готуйте без кришки на середньо‑низькому вогні 5 хвилин.

5. 5

   Поки курка готується, змішайте випічкову суміш, чебрець і чорний перець. Додайте молоко. Ковтками великою столовою ложкою викладайте купки над курячою сумішшю.

6. 6

   Випікайте 14 хвилин або доки бісквітні крихти не стануть золотисто-коричневими, а куряча суміш не закипить.