Я часто готую оладки з яблуками і грушами, цього разу виникло бажання поекспериментувати з кремовими бананами. Вийшло дуже ніжно і зовсім інакше, ніж у випадку іншими фруктами. Саме кремова консистенція стиглих бананів дозволяє їм гомогенно зливатись з тістом, роблячи консистенцію оладків однорідною, але дуже фруктовою за смаком. До них дуже підходить м’ята і мед. Ну і ще трохи вершкового масла. (Маслом оладки не зіпсувати, як і кашу:-)) У такому яскравому союзі страва до сніданку просто заряджає енергією і освіжає.

Інгредієнти

2 порц.

борошна↗160 грам
стиглих банана, нарізати великими шматками2
кориці↗1/4 ч.л.
коричневого цукру (бажано темного Мусковадо)↗1 ст.л.
розрихлювача2 ч.л.
молока200 мл
яйце↗1
рослинної олії2 ст.л.
Кленовий сироп за смаком (або мед)↗
м’яти, тільки листя, дрібно порізати↗1/2 пучка

Покрокова інструкція

1
Потовкти масу товкачем або банан пом'яти виделкою і трохи збити масу міксером. Влити молоко, додати борошна, рослинну олію і розпушувач, і збити масу до повного змішування.
2
Розігріти сковорідку на середньому вогні, додати невелику кількість рослинної олії. Викладати оладки на сковорідку. Смажити порціями і не викладати відразу надто багато.
3
Смажити на середньому вогні до появи рум’яної скоринки приблизно 2 хвилини. Обережно перегорнути (оладки дуже ніжні) і підсмажити з іншого боку. Те саме зробити з іншим тістом. Подавайте зі шматочками банану, поливаючи кленовим сиропом або медом, посипаючи м’ятою. Смачного!

Джерело: picantecooking.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток