Бананово-горіхові мафіни

• біле борошно↗2
• розпушувач↗3
• сіль↗1⁄2
• мелена кориця↗1
• мелений мускатний горіх↗1⁄4
• масло або 1/2 склянки маргарину↗1⁄2
• цукор, залежно від бажаної солодкості↗2⁄3 - 1
• яйця↗2
• ванільний екстракт↗1
• банани↗1 1⁄2
• горіхи↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Просійте борошно, розпушувач, сіль і спеції; відкладіть.

2. 2

   Збийте масло і цукор у мисці до легкості та пухкості, використовуючи міксер на середній швидкості.

3. 3

   По одному додавайте яйця, добре збиваючи після кожного додавання.

4. 4

   Додайте розтерті банани. Додайте ванільний екстракт до бананової суміші.

5. 5

   Змішайте горіхи з борошном і додайте одразу до бананової суміші, обережно перемішуючи до з’єднання.

6. 6

   Викладіть тісто у 6 змащених формочок для мафінів (розмір 3 дюйми).

7. 7

   Тісто буде густим.

8. 8

   Випікайте в духовці, розігрітій до 190 °C, 20‑30 хвилин або до золотистого кольору.

9. 9

   Подавайте гарячими з домашнім джемом або желе.