Банановий пудинг з кокосом і ромовим соусом

• хліб з цільної пшениці↗6
• яйця↗3
• спілі банани↗3
• мелена кориця↗1
• солодке згущене молоко↗11
• кокосова стружка↗1⁄2
• масло↗2
• ваніль↗2
• сіль↗1⁄2
• подрібнені волоські горіхи або пекан1⁄2
• ромовий соус
• масло↗2
• борошно↗1
• упакований коричневий цукор2
• збиті вершки↗1⁄2
• tablespoons milk↗2
• tablespoons rum or 1 tablespoon rum extract↗2

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 350°.

2. 2

   У великій мисці змішайте кубики хліба, яйця, банани, корицю, згущене молоко, кокос, масло, ваніль і сіль.

3. 3

   Добре перемішайте.

4. 4

   Залиште на 15 хвилин.

5. 5

   Вилийте суміш у змащену форму 9x9 дюймів.

6. 6

   Посипте горіхи рівномірно зверху.

7. 7

   Випікайте 45-50 хвилин або доки нож, вставлений у центр, не залишає слідів.

8. 8

   Для соусу: розтопіть масло у каструлі, додайте борошно і перемішайте.

9. 9

   Додайте коричневий цукор, вершки та молоко.

10. 10

    Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь і тушкуйте, доки соус не загусне.

11. 11

    Зніміть з вогню і перемішайте з ромом.

12. 12

    Подавайте теплим разом з пудингом.

13. 13

    Якщо соус стане надто густим, розбавте невеликою кількістю молока.