Балканська закуска на мангалі

• болгарський перець↗4 шт.
• помідори черрі↗7 шт.
• бринза↗200 г
• оливки (без кісточок)↗100 г
• оливкова олія↗2 ст. ложки
• чебрець↗2-3 гілочки
• лимонний сік1 ст. ложка
• сіль↗за смаком.

Покрокова інструкція

1. 1

   Болгарський перець помийте, розріжте навпіл, очистіть від насіння.

2. 2

   Болгарський перець помийте, розріжте навпіл, очистіть від насіння.

3. 3

   Половинки перцю побризкайте оливковою олією і запечіть з двох сторін на мангалі протягом 3-4 хвилин.

4. 4

   Половинки перцю побризкайте оливковою олією і запечіть з двох сторін на мангалі протягом 3-4 хвилин.

5. 5

   Приготуйте начинку. Поріжте кубиками помідори черрі, бринзу, додайте оливки і трохи чебрецю. Посоліть за смаком і перемішайте.

6. 6

   Приготуйте начинку. Поріжте кубиками помідори черрі, бринзу, додайте оливки і трохи чебрецю. Посоліть за смаком і перемішайте.

7. 7

   Половинки перцю наповніть підготовленою начинкою, полийте лимонним соком і оливковою олією.

8. 8

   Половинки перцю наповніть підготовленою начинкою, полийте лимонним соком і оливковою олією.