Фета з розпухлими помідорами та медово‑чілі

• фета↗200 г блок
• чері‑помідори↗400 г
• червона цибуля↗1 маленька

  тонко нарізана

• екстра вірджин оливкова олія↗3 ст. л.

  плюс додатково для подачі

• часник↗2 зубчики

  пресовані

• базилік↗1 ст. л. подрібнений

  можна замінити орегано або розмарином

• мед↗2 ст. л.

  плюс ще крапля

• зелений салат↗

  і хрусткий хліб — для подачі

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 180 °C (160 °C при конвекції) або газовий режим 4. У форму для запікання розміром ≈25 см × 20 см викладіть блок фети, навколо розподіліть чері‑помідори та тонко нарізану червону цибулю.

2. 2

   У глечику збийте оливкову олію, подрібнений часник, подрібнений базилік (можна замінити орегано чи розмарином), мед і дрібку солі. Полийте отриманою сумішшю фету і овочі.

3. 3

   Запікайте 35–40 хв, доки помідори не розпухнуть, а фета не стане м’якою і злегка золотистою.

4. 4

   Перед подачею збризніть ще трохи меду з чилі та додайте кілька крапель оливкової олії. Подавайте з хрустким хлібом і свіжим зеленим салатом.