1
У сковороді діаметром 12 дюймів обсмажте бекон до хрусткості. Накрийте і охолодіть у холодильнику.
2
Злийте зайвий жир, залишивши одну столову ложку в сковороді. Додайте цибулю, перець і гриби, готуйте 4 хвилини на середньому вогні, час від часу помішуючи.
3
Додайте гірчицю, сіль і перець, перемішайте. У великій мисці збийте молоко та яйця вінчиком.
4
Змазайте форму для випікання 13×9 дюймів олійним спреєм. Викладіть половину тертої картоплі у форму.
5
Рівномірно розподіліть суміш цибулі зверху.
6
Посипте 1 чашкою сиру. Викладіть решту тертої картоплі зверху.
7
Залийте яєчну суміш зверху. Накрийте і залиште в холодильнику на 8 годин або на ніч.
8
Розігрійте духовку до 325°F (≈163°C). Відкрийте і випікайте 50‑60 хвилин або доки термометр у центрі не покаже 160°F (≈71°C). Посипте залишком сиру та бекону.
9
Випікайте ще 3‑5 хвилин, доки нож, вставлений у центр, не вийде чистим, верх не підніметься, а сир не розтане. Дайте постояти 5 хвилин перед подачею.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток