Спельтові спагеті з авокадо і копченим лососем
На порцію
Спельтові макарони дарують страві ніжний горіховий аромат і більше клітковини, ніж звичайна паста. У поєднанні з копченим лососем і кремовим авокадо, підкресленим лимонним соком і свіжою петрушкою, це швидка, легка і надзвичайно смачна вечеря — ідеальна для зайнятого будня.
Інгредієнти
2 порц.Покрокова інструкція
- 1
Відваріть спельтові спагеті у підсоленій киплячій воді, дотримуючись інструкції на упаковці. Поки макарони готуються, у блендері змішайте стигле авокадо, оливкову олію, подрібнений зубчик часнику, половину листя петрушки, сік половини лимона та щіпку морської солі.
- 2
Коли спагеті стануть al dente, відцідіть їх, залишивши 100 мл води від варіння. Поверніть макарони в каструлю, додайте авокадо‑соус, копчений лосось, відкладену воду і швидко перемішайте, щоб соус рівномірно обгорнув пасту.
- 3
Приправте страву великою кількістю свіжомеленої чорної перцю і, за потреби, ще трохи лимонного соку. Перед подачею посипте рештою петрушки.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою