Салат з куркою, спіральними смужками огірка та моркви

• огірок↗½

  спірально нарізаний або нарізаний смужками

• морква↗2

  спірально нарізана або нарізана смужками

• пакет листя салату100g

  (змішаний мікс радічіо, фрізе та круглої салати)

• зелена цибуля↗4

  тонко нарізана

• пакет запеченої курки200g

  шматочки

• кунжутні насіння↗2 ч. л.
• кунжутна олія↗2 ст. л.
• рисовий оцет↗1 ½ ст. л.
• соєвий соус з низьким вмістом солі↗1 ½ ст. л.
• свіжий натертий імбир½ ст. л.
• золотий дрібний цукор↗1 ч. л.

Покрокова інструкція

1. 1

   Підготуйте овочі: огірок і моркву наріжте спіральним нарізувачем або тонкими смужками, зелений цибулю – тонко, листя салату – порвіть на великі шматки.

2. 2

   У великій мисці з’єднайте нарізані огірок, моркву, листя салату, зелений цибулю і шматочки запеченої курки.

3. 3

   Приготуйте заправку: у банці з кришкою змішайте соєвий соус, рисовий оцет, кунжутну олію, натертий імбир, цукор і щіпку кунжутних насіння; добре струсніть.

4. 4

   Полийте салат заправкою і акуратно перемішайте, щоб усі інгредієнти рівномірно покрилися соусом.

5. 5

   Розподіліть готовий салат у два ланч‑бокси або подайте одразу. При подачі посипте залишками кунжутних насіння.